Encyclopédie Atypique Incomplète
Incomplète, car toujours en construction au gré des jours, avec sérieux, curiosité et humour.
Atypique, car toujours dans l'esprit de la connaissance par l'observation et la pratique.
Incomplète, car toujours en construction au gré des jours, avec sérieux, curiosité et humour.
Atypique, car toujours dans l'esprit de la connaissance par l'observation et la pratique.
samedi 22 novembre 2008
Du riz au lait onctueux nappé d’un caramel au beurre salé... Un régal pour les yeux et les papilles.
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes :
Pour le caramel au beurre salé :
Voici un véritable piège.
Sitôt que l’on a plongé la cuillère dans ce riz au lait, on ne peut plus s’arrêter tant il est crémeux et le caramel qui l’accompagne, irrésistible.
La recette
Pour le caramel au beurre salé :
Placez le riz dans des coupes et nappez de caramel.
Servez tiède.
Alternative
Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de Calvados dans le riz au lait...
D’après une recette de Elise Gasche.